«Чай пьют во всяко времечко года..»

На свете есть масса отличных прохладительных и целебных напитков, но с чаем не сравнится ни один из них. Его знают и любят большинство населения нашей планеты. Чай пьют в любом возрасте, при любой диете, в любое время года. И по праздникам, и в будние дни, за дружной беседой и в рабочее время. Чай – верный товарищ для человека в любой момент его жизни. Он дает веселье и бодрость, сохраняет здоровье и освежает в жаркий летний день.

В народе говорят, что человек, пьющий чай, доживет до 150 лет, а пьющий кофе - лишь до 130. В каждой шутке есть доля правды. Азербайджанец Ширали Муслимов, проживший целых 160 лет, говорил: “Чай мой возлюбленный напиток. Других не признаю”.  Любителей чая на планете насчитывают не много не мало аж полтора биллиона человек. Мировое изготовление чая составляет 1 миллиард 230 миллионов кг в год. Дневная заварка «мирового чайника» составляет три миллиона кг.

Чем же приобрел чайный напиток к себе такую любовь и слабость? О поразительной пользе чая люди узнали за долго до того, как научились изготовлять из него напиток. Чай содержит в себе множество полезных компонентов, так полезных для нашего организма.

Работами И.П. Павлова было доказано, что вещества содержащиеся в чае, тонизируют центральную нервную систему, помогают работе желудка. Важные сведения о пользе чая подарили нам биологи и технологи А.Н. Бах, А.И. Опарин, А.Л. Курсанов, М.Н. Запрометов, М.А. Бокучава, И.А. Хочолава, К.М. Джмухадзе. А так же зарубежные ученые Невилль, Укерс, Манн, Бредфильд и др. Их работы показали людям, какую драгоценность несет в себе чайный куст.