Приготовление чая – чайная дива

Начнем с рассмотрения такого предмета, как всем известная чайная кружка. Самым лучшим материалом для изготовления чашек являются: стекло, глина, фарфор, фаянс. Наиболее плохими материалами для изготовления чайных кружек являются: различные жестяные материалы и, конечно же, пластик. Хороши собой чашки, сделанные из глины они тонкостенные, в них быстро остывает чай, из них хорошо пить чай летом. Чашки, сделанные из фарфора, они толстостенные в них чай долго не остывает и они очень удобны, для зимнего времени. Помимо всего такие материалы, как: глина и фарфор имеют высокую теплоемкость, если сравнивать их с какими-либо другими материалами. Лучше всего подходит чашке белый цвет, именно в белой фарфоровой чашке можно разглядеть настоящий цвет великолепного чая.

Если говорить о размерах чашки, то он может быть совершенно любым. Но, если принимать во внимание тот фактор, что чем выше качество чая, то нужно брать чашку меньшего размера. Перед тем, как налить в чашку чай, лучше её сначала подогреть (это можно сделать так, просто ополоснуть её кипятком).

Если говорить о чайнике, в котором кипятить воду, то лучше взять чайник, который изготовлен из нержавеющей стали, алюминия, на «худой конец» подойдет эмалированный (но по качеству он будет немного уступать). Объем самого чайника, так же может быть абсолютно разным, но будет лучше, если его объем примерно 3-4 литра. Особенность такого чайника, в том, что при комнатной температуре, вода в нём будет сохраняться, достаточно горячей на продолжении всего чаепития. Он может иметь любую форму, но будет лучше, если она будет похожей на шар. Носик у чайника должен быть вытянутым, и малость изогнутым. Такой носик добавит чайнику эффект «шумящего». Это позволит с легкостью определить тот момент, когда кипяток дошёл до оптимального состояния, чтобы можно было заваривать чай.

Поговорим о заварном чайнике или, если сказать просто, то «заварник». Идеальная его форма должна быть круглой. Крышечка чайника должна содержать в себе дырочку. Если она отсутствует, то, когда Вы будете заваривать чай, то он будет перепариваться, и потеряет свои вкусовые и ароматные качества. Так же не малая важная роль, крышечка должна быть хорошо подогнана и плотно прилегать. Достаточно высоким должен быть носик у «заварника» и прилегать к самому чайничку примерно под углом в 35 градусов. В противном случае, если условия нарушаются, то пользоваться таким заварным чайником будет крайне неудобно. Его наполнять можно будет только на половину, и когда вы будет наливать, то из носика вода будет просто «выхлестывать».
Ложечка для того, чтобы помешивать заварку, в чайничке должна быть изготовлена либо из дерева, или же серебра. Размер её может быть абсолютно любым.
Поговорим о салфеточке, которая накрывает чайничек заварник. Салфеточка служит для двух целей одновременно: это поддерживать определённую температуру на определённый период времени, а так же для сохранения чайного аромата, не пускать какие-либо запахи со стороны и не допустить выветривания аромата чая. Лучше всего, если салфетка будет выполнена из натуральной плотной ткани, например, изо льна. Конечно, не может быть и речи об использовании синтетической ткани, она очень плохо пропускает воздух.
Ну и в конце немного скажем о борьбе с чаинками. Если они вас каким-либо «боком» беспокоят, то существует различное множество приспособлений для их устранения. Простым примером может послужить: ситечко, фильтры, которые устанавливаются внутрь заварника, металлические «яйца», которые имеют множество дырочек, и многие другие приспособления.